comida_macrobiotica_be2fan

Comida macrobiotica

La comida macrobiótica es un enfoque dietético que se basa en los principios del equilibrio y la armonía. Tiene sus raíces en la tradición culinaria japonesa y se centra en consumir alimentos naturales y enteros, principalmente granos enteros, vegetales frescos, legumbres, algas marinas, semillas y frutas.

Filtro por precio

Ordenar por:

  • Sin stock
    10%

    ALGAMAR

    AGAR-AGAR EN COPOS BIO 50GR

    El precio original era: 4,85 €.El precio actual es: 4,37 €.

  • 10%

    TERRASANA

    ALGA ARAME 50gr

    El precio original era: 10,41 €.El precio actual es: 9,37 €.

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGA DULSE HOJA BIO 100 GR

    El precio original era: 11,68 €.El precio actual es: 10,51 €.

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGA ESPAGUETI DE MAR BIO 100GRS

    El precio original era: 5,16 €.El precio actual es: 4,64 €.

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGA ESPAGUETTI DE MAR 50GR BIO

    El precio original era: 3,22 €.El precio actual es: 2,90 €.

  • 10%

    TERRASANA

    ALGA KOMBU 100 GR.

    El precio original era: 11,80 €.El precio actual es: 10,62 €.

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGA KOMBU BIO 100GR

    El precio original era: 5,16 €.El precio actual es: 4,64 €.

  • EL GRANERO

    ALGA KOMBU BIO, 50 g

    4,40 

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGA WAKAME BIO 100 GRS

    El precio original era: 8,20 €.El precio actual es: 7,38 €.

  • EL GRANERO

    ALGA WAKAME BIO, 50 g

    6,70 

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGAS NORI PARA SUSHI BIO 25GR

    El precio original era: 6,49 €.El precio actual es: 5,84 €.

  • 10%

    ALGAMAR

    ALGAS PARA ENSALADAS BIO 100 GR

    El precio original era: 8,80 €.El precio actual es: 7,92 €.

  • Sin stock
    10%

    VEGETALIA

    CHUCRUT VARIADO 300grs

    El precio original era: 4,25 €.El precio actual es: 3,83 €.

  • 20%

    EL GRANERO

    CURCUMA Y PIMIENTA BIO, 200 g

    El precio original era: 11,49 €.El precio actual es: 9,19 €.

  • EL GRANERO

    D-PUR (CHLORELLA Y SPIRULINA) BIO, 200 g

    15,38 

  • 10%

    TERRASANA

    DAIKON SENGIRI 100 grs

    El precio original era: 4,53 €.El precio actual es: 4,08 €.

  • 5%

    GRANOVITA

    ESCALOPINES DE SOJA Y LEGUMBRES TEXTURIZADOS, 250 g

    El precio original era: 4,74 €.El precio actual es: 4,50 €.

  • 10%

    TERRASANA

    GEMAI MISO 350grs BIO SIN PASTEURIZAR S/G

    El precio original era: 9,49 €.El precio actual es: 8,54 €.

  • 10%

    TERRASANA

    GENMAI MISO 400grs

    El precio original era: 6,10 €.El precio actual es: 5,49 €.

  • 10%

    VEGETALIA

    GOMASIO TARRINA 120GR

    El precio original era: 3,24 €.El precio actual es: 2,92 €.

  • 10%

    TERRASANA

    HATSO MISO 400 GR.

    El precio original era: 6,45 €.El precio actual es: 5,81 €.

  • 10%

    TERRASANA

    HIZIKI 50 GRS

    El precio original era: 8,10 €.El precio actual es: 7,29 €.

  • 10%

    VEGETALIA

    JENGIBRE BIO EN POLVO 80 GR

    El precio original era: 4,55 €.El precio actual es: 4,10 €.

  • 5%

    CLEARSPRING

    KUZU 125GR de CLEARSPRING

    El precio original era: 10,29 €.El precio actual es: 9,78 €.

Los principios de la dieta macrobiótica se basan en el concepto del yin y el yang, buscando equilibrar estos elementos en la alimentación. Los alimentos yin son considerados fríos o expansivos, mientras que los alimentos yang son cálidos o contractivos. La idea es lograr un equilibrio entre ambos en la dieta para promover la salud y el bienestar.

Algunos alimentos comunes en la comida macrobiótica incluyen arroz integral, cebada, trigo sarraceno, tofu, tempeh, algas marinas, verduras de raíz, verduras de hoja verde, legumbres, semillas y frutas frescas de temporada. Se recomienda evitar o limitar el consumo de alimentos procesados, carnes, lácteos, azúcares refinados y alimentos con aditivos artificiales.

La comida macrobiótica también promueve la cocción y preparación de los alimentos de manera saludable, como hervir, cocinar al vapor, saltear o fermentar, evitando el uso excesivo de aceites y grasas.

 

Beneficios de la comida macrobiótica

La comida macrobiótica se ha asociado con varios beneficios para la salud debido a su enfoque en alimentos naturales y equilibrados. Algunos de los beneficios potenciales incluyen:

Equilibrio nutricional: La comida macrobiótica promueve una dieta equilibrada que incluye una amplia variedad de alimentos naturales y enteros, lo que puede asegurar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales.

Digestión mejorada: Al eliminar alimentos procesados y optar por opciones más naturales, la comida macrobiótica puede facilitar una mejor digestión y ayudar a reducir problemas gastrointestinales.

Control del peso: Al enfocarse en alimentos nutritivos y bajos en calorías, la comida macrobiótica puede ayudar en el control del peso corporal y en mantener una composición corporal saludable.

Estabilidad emocional: La dieta macrobiótica enfatiza el equilibrio de energía yin-yang, lo que se cree que puede contribuir a una mayor estabilidad emocional y mental.

Mejora de la energía: Al consumir alimentos integrales y equilibrados, muchas personas informan de un aumento general en los niveles de energía y una sensación de vitalidad.

Reducción de toxinas: La elección de alimentos naturales y frescos, y la evitación de ingredientes artificiales, puede ayudar a reducir la exposición a toxinas y contaminantes presentes en los alimentos procesados.

Apoyo al sistema inmunológico: Una dieta rica en nutrientes puede fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a defenderse contra enfermedades e infecciones.

Mejora de la salud cardiovascular: Al eliminar grasas saturadas y alimentos procesados, la comida macrobiótica puede promover una mejor salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Beneficios antiinflamatorios: Algunos alimentos utilizados en la comida macrobiótica, como el jengibre y las algas marinas, contienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Es importante tener en cuenta que los beneficios de la comida macrobiótica pueden variar según la persona y su estado de salud individual. Como siempre, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista antes de realizar cambios significativos en la dieta.

 

¡Deliciosos platos elaborados con comida macrobiótica!

 

Sushi macrobiótico:

Ingredientes:

-Nori (hojas de algas marinas)
-Arroz integral cocido
-Verduras frescas cortadas en tiras (como pepino, zanahoria, aguacate)
-Tofu firme cortado en tiras
-Salsa de soja baja en sodio o tamari

Instrucciones:

-Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de sushi.

-Extiende una capa de arroz integral cocido sobre la mitad inferior de la hoja de nori.

-Coloca las tiras de verduras y tofu en el centro del arroz.

-Enrolla el sushi apretando con la ayuda de la esterilla.

-Corta el rollo en rodajas y sírvelo con salsa de soja baja en sodio o tamari.

 

Estofado de raíces:

Ingredientes:

-Zanahorias, nabos, remolachas y/o chirivías cortadas en trozos
-Caldo de vegetales
-Tamari o salsa de soja baja en sodio
-Jengibre rallado
-Aceite de sésamo

Instrucciones:

-En una olla grande, agrega el caldo de vegetales y lleva a hervir.

-Agrega las raíces cortadas y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas.

-Agrega una cucharada de tamari o salsa de soja, jengibre rallado al gusto y
un chorrito de aceite de sésamo.

-Cocina por unos minutos más y sirve caliente.

 

Ensalada de quinoa y lentejas:

Ingredientes:

-Quinoa cocida
-Lentejas cocidas
-Verduras frescas picadas (como pepino, tomate, cebolla)
-Aceite de oliva
-Jugo de limón
-Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

-Mezcla la quinoa cocida, las lentejas y las verduras picadas en un tazón.

-Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

-Revuelve bien y sirve como guarnición o plato principal.

Recuerda que estas son solo algunas ideas y puedes adaptarlas según tus preferencias y los ingredientes disponibles. ¡Disfruta de tu comida macrobiótica!